Till min stora lycka har jag fått närmare en halv kasse full av gula kantareller. Gissa om man blir glad av att ha så fina och generösa vänner!
Hälften har jag fryst in och den andra hälften har jag stekt upp och jag har gjort mig ett par riktigt goda kantarellsmörgåsar, och jag delade faktiskt med mig lite till min kära far också.

To my great happiness I have gained almost half a bag full of yellow chanterelles. Guess if I'm happy to have such good and generous friends!

Nu kan man väl säga att hösten är på intågande, det är ganska mysigt när man får sitta med tända ljus runt sig och dricka en härlig kopp varmt te och elda i öppna spisen. Fast jag gillar inte att det blir så många mörka timmar på dygnet, den här tiden så blir jag oftast väldigt trött och skulle helst sova halva dagen om jag fick. Jag ska dock försöka spendera mycket tid i skogen, och passa på att plocka både svamp och lingon.

Jag har iallafall lyckats få ihop en liten skörd av trattkantareller som nu ska torkas.

It's beginning to feel like autumn here, it's pretty nice when you can sit with candles around you and drink a nice cup of hot tea and light a fire in the fireplace. Though I do not like that there are so many dark hours of the day, this time of year I usually get very tired and would rather sleep half the day if I could. Recently I have been in the woods and found some more mushrooms that are now to be dried.

Det blev några turer i skog och mark under veckan. Jag hittade några olika svampar så som kantareller, blek taggsvamp, Karl Johan, sotvaxskivling och sillkremla. Vissa torkar jag och andra smörsteks och äts upp direkt. Det är så roligt att komma ut i skogen och plocka svamp, och speciellt när man vågar ge sig på andra sorter är bara kantarell.

Nån slags jättesopp.

Slemmurkling ska man INTE plocka.

En gigantiskt taggsvamp.

Hittade en ganska fin Karl Johan..

..som jag skivade och torkade.

Eksillkremlan torkar jag.

Sotvaxsskivling torkas den med.

Skogens guld

Mumsigt som sjutton!

I have been out in the woods during the week and I found quite much different mushrooms. Some of them are to be dried and others are fried in butter and eaten straight away.

Denna vecka får jag äran att vara hundvakt åt systers gosiga amstaff tik. Eftersom hon älskar att vara ute i skogen så förenade vi nytta med nöje och spanande efter svamp under våran skogspromenad, jag försökte få henne att förstå att hon skulle leta på dom där gula underbara kantarellerna men hon skuttade mest omkring på egen upptäcksfärd. Det fanns mycket svamp av alla de slag och jag lyckades iallafall hitta både gula kantareller och blek taggsvamp, som nu är rensade och väntar på tillagning. Inga större mängder blev det dock men vi ska ge oss ut på nytt idag igen, att vara i skogen är helt underbart!

Svamparna ovan har jag ingen aning om vad de är för något, men det var fina så de var väl värda att fotas tycker jag.

Man förstår ju varför detta kallas för skogens guld!

Blandat kompott.

Gul kantarell

Blek taggsvamp

Fast jag såg ut som en liten gumma med en sjal runt huvudet så var det ytterst nödvändigt för myggorna var mycket hungriga. 

I am having my sister's dog here this week. Since she loves being out in the woods we took a walk and looked for mushrooms. We found some chanterelles and hedgehog fungi, which both are really delicious mushrooms. We are heading out in the woods again today, being there is absolutely wonderful!